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Philly Cheese Steak

Philly Cheese Steak

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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gericht Hauptgericht
Küche Amerikanisch
Portionen 2 Personen

Zutaten
  

  • 2 Stück Baguette oder Ciabatta
  • 400 g Minutensteak vom Rind (alternativ: Rib eye)
  • 2 Zwiebel
  • 1 grüne Paprika
  • 4 Scheiben Cheddar oder Burgerkäse
  • Salz, Pfeffer
  • 2 ELL Öl

Anleitungen
 

  • Das Steak in ganz dünne Scheiben schneiden. Die Zwiebeln schälen, halbieren und in feine Ringe schneiden. Die Paprika entkernen, vierteln und in Streifen schneiden.
  • Die Baguettestücke längs halbieren und die Schnittflächen toasten.
  • 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin etwa 5 Min. braten, bis sie weich und goldgelb sind. Bei der Hälfte der Zeit die Paprikastreifen hinzufügen. Alles salzen und pfeffern Dann in der Pfanne in 2 Portionen teilen und auf jede Hälfte 2 Scheiben Käse verteilen, kurz schmelzen lassen. Jeweils auf der unteren Baguette-Hälfte verteilen.
  • Den restlichen 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und die Steakstreifen bei hoher Hitze ca. 45 Sekunden pro Seite braten. Salzen, pfeffern und auf den Baguettes verteilen. Die obere Baguettehälfte darauf legen und sofort servieren.